Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Bolet tomenteux

bolet-tomenteux

Son chapeau de 5 à 10 cm, hémisphérique puis convexe et enfin plan, dont la marge n’est pas excédentaire, possède un revêtement sec et finement velouté, peu ou non craquelé, jaune olivâtre, brun jaunâtre pâle puis parfois brun rougeâtre. Les tubes échancrés ou légèrement décurrents sont jaune vif puis olivâtres dans l’extrême vieillesse, avec des pores assez amples, irréguliers et anguleux, jaune assez vif caractéristique puis jaune ochracé et enfin olivâtre. Le stipe atténué à la base est plus ou moins strié ou ridé avec un vague réseau grossier, souvent coudé à la base, brun jaunâtre, fibrillé ou floconneux de brun rougeâtre ou de brun roux. Sa chair jaunâtre pâle, rosâtre dans le stipe, très peu bleuissante, est assez molle, de saveur douce.

Il est assez commun dans les forêts de feuillus parfois mêlés avec des conifères. Mis à part le Bolet bai, les autres Xerocomus restent de modestes comestibles à chair molle et peu goûteuse.


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