Cette pizza croustillante est garnie de tomates, de fromage et de champignons de Paris.
Ingrédients pour 2 personnes
| 1 c. à thé d'huile d'olive | 390 g de conserves de tomates pelées, égouttés et hachés grossièrement | 1/2 c. à thé de basilic séché |
| 1 oignon, pelé et finement haché | 1 Pâte à pizza* | 1/2 c. à thé d'origan séché |
| 110 g de champignons de Paris tranchés | 175g de mozzarella râpé | 1/4 c. à thé de poivre et sel |
* Pâte à pizza
Mettre 350 g de farine + 2 cuillères à café de sel + 1 sachet de levure boulangère + 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser petit à petit de l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois, remuer jusqu'à obtenir une pâte.
Laisser reposer la pâte pendant 1h dans un endroit chaud.
Etape 1
Préchauffer le four à 230 ° C
Etape 2
Graisser une plaque à four avec 1 c. à thé d’huile. Façonner votre pâte à pizza aux dimensions de votre plaque à four.
Etape 3
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une petite poêle à frire à feu modéré. Ajouter l'oignon, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide.
Etape 4
Ajouter les champignons de Paris et les faire frire, en remuant de temps en temps, pendant encore 3 minutes. Retirer la casserole du feu et mettre de côté.
Etape 5
Étendre les tomates hachées sur la pâte à pizza et couvrir complètement. Saupoudrer uniformément la mozzarella râpée et garnir de champignons de Paris tranchés.
Etape 6
Saupoudrer de basilics séchés, de sel et de poivre. Cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement brune. Servir chaud.