Gnocchi au Poulet et Champignons

Ingrédients (4 personnes):

• 500g de gnocchi
• 300g de poulet, cuit et effiloché
• 200g de champignons de Paris, tranchés
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 100g de petits pois
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 200ml de bouillon de poulet
• 100ml de crème fraîche
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de persil frais, hachés pour la garniture

Instructions :

1. Préparation des Ingrédients :

   • Tranchez les champignons de Paris.
   • Hachez l'oignon et l'ail.
   • Effilochez le poulet cuit.

2. Cuisson :

   • Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
   • Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.
   • Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
   • Incorporez les petits pois et le poulet effiloché, et mélangez bien.
   • Versez le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.

3. Cuisson des Gnocchi :

   • Pendant ce temps, faites cuire les gnocchi selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les bien.
   • Ajoutez les gnocchi cuits dans la poêle avec le mélange de poulet et champignons.
   • Versez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

4. Assaisonnement :

   • Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre préférence.

5. Service :

   • Servez chaud, garni de persil frais haché.