Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Galère marginée

galere-marginee

C’est l’un des plus petits champignons mortels avec les lépiotes, avec un chapeau ne dépassant guère 5 cm, mais bien souvent moins, ocre brunâtre, jaune ambré à brun, brun roussâtre ou ocre plus clair par temps sec, hémisphérique dont le revêtement est généralement nu mais dont la marge peut porter des restes fibrilleux du voile. Les lames adnées à décurrentes en filet sont jaunâtres à brun roussâtre. Le stipe concolore au chapeau devient plus foncé avec l’âge, portant un anneau membraneux ocre assez fragile. La chair a une faible odeur farineuse au froissement, mais la saveur farineuse est nette à la mastication.

Cette espèce lignicole vient sur bois de résineux, d’épicéa et de pin de préférence, très rarement sur bois de feuillus, souvent en groupe. Attention, il s’agit du sosie de la Pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) comestible.


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