Ces pâtisseries sont un bon hors-d’œuvre servi avec des cocktails de fête.
Ingrédients pour 4 personnes
| Beurre (25g) | Fromage à la crème aux herbes et à l'ail (75g) | 100 g de champignons de paris émincés |
| Huile de cuisson | sel | 1 Jaune d'oeuf légèrement battu |
| Pâte brisée congelée (350g) | poivre | aneth |
Etape 1
Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser le plat avec du beurre.
Etape 2
Dans un bol sec et propre, écraser le fromage à la crème et l'aneth jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer les champignons. Assaisonner avec du sel et du poivre puis réfrigérer.
Etape 3
Pendant ce temps, étendre la pâte à une épaisseur de 0,5 cm sur une surface de travail légèrement bombée. À l'aide d'un bord d'un verre, découpez 24 cercles d'environ 9 cm de diamètre.
Etape 4
Placez 1 c. à thé de mélange de champignons et de fromage sur une moitié de chaque cercle, en prenant soin de ne pas surcharger les cercles de pâte. Plier en forme de demi-lune, mouiller les bords avec de l'eau et presser fermement pour sceller.
Etape 5
Disposer les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée et les glacer avec un peu de jaune d'oeuf. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.