À servir avec un bol de riz blanc ou des nouilles chinoises.
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de lanières de porc déshydraté
50 g de tagliatelles de carottes déshydratées
50 g de tagliatelles de navets déshydratés
50 g de champignons de Paris ou cèpes déshydratés
2 cuil. à soupe d’oignons déshydratés
2 cuil. à café de ciboulette déshydratée
1/2 litre de bouillon
1 cuil. à café d’épices 5 parfums
50 g de beurre
sel, poivre
Préparation
1) Faites fondre le beurre dans une grande poêle à bord haut et faites revenir les lanières de porc sur toutes leurs faces. Ajoutez ensuite les autres ingrédients déshydratés en mélangeant bien.
2) Versez le bouillon chaud d'un seul coup, puis ajoutez le mélange 5 parfums. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes environ, jusqu'à la complète absorption du bouillon.
3) Assaisonnez à discrétion et servez très chaud.
à savoir
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