Cette pizza aux champignons de Paris et mozzarella est un classique apprécié pour sa simplicité et sa saveur. Les champignons se marie parfaitement avec la douceur de la mozzarella fondue et la fraîcheur du basilic. Servez-la chaude pour un repas confort et savoureux.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza prête à l'emploi ou faite maison
- 250 g de champignons de Paris frais, tranchés
- 200 g de sauce tomate pour pizza
- 200 g de mozzarella, râpée ou en tranches
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- Sel et poivre noir, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour garnir (facultatif)
Instructions :
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Préchauffage : Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
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Préparation de la pâte : Si vous utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi, laissez-la se réchauffer à température ambiante pendant 10-15 minutes avant de l'utiliser. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formant un cercle ou un rectangle selon votre préférence.
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Préparation des champignons : Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et les champignons tranchés, puis faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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Assemblage : Étalez uniformément la sauce tomate sur la base de la pâte à pizza, en laissant un petit bord tout autour. Répartissez les champignons cuits sur la sauce. Couvrez le tout avec la mozzarella.
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Cuisson : Enfournez la pizza et laissez cuire pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
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Finition : À la sortie du four, garnissez la pizza de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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Service : Découpez la pizza en parts et servez immédiatement.