Ingrédients :
- 2 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 300g de poitrine de poulet, grillée et tranchée
- 200g de champignons de Paris, tranchés
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 petit oignon rouge, tranché
- 100g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de laitue
- Sauce de votre choix (mayonnaise, moutarde, sauce barbecue, etc.)
Instructions :
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés, le poivron rouge et l'oignon rouge. Assaisonnez avec du paprika, du sel et du poivre. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, environ 5-7 minutes.
- Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche à feu doux pendant quelques secondes de chaque côté, pour les rendre plus souples et faciles à plier.
- Sur chaque tortilla, disposez une couche de feuilles de laitue. Ajoutez ensuite des tranches de poulet grillé sur la laitue.
- Répartissez uniformément le mélange de champignons et de légumes sautés sur le poulet.
- Saupoudrez de fromage râpé sur les légumes.
- Ajoutez votre sauce préférée sur le dessus.
- Pliez les côtés des tortillas vers le centre, puis roulez-les fermement pour former un wrap.
- Si désiré, vous pouvez repasser les wraps dans la poêle chaude pendant 1-2 minutes de chaque côté pour les rendre croustillants à l'extérieur.
Servez immédiatement ces wraps aux champignons et poulet pour un repas rapide et délicieux, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Vous pouvez les accompagner de frites maison ou d'une salade verte pour un repas complet.