Ingrédients :
- 2 pains pita
- 200 g de saucisses de votre choix, cuites et tranchées
- 150 g de champignons de Paris, tranchés
- 100 g de fromage Brie, coupé en tranches fines
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Pour la sauce géniale :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparation de la sauce : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le miel et l'ail écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettez de côté.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez de la poêle et réservez.
- Ouvrez les pains pita en deux pour former des poches. Répartissez les tranches de saucisses cuites, les champignons sautés et les tranches de Brie à l'intérieur de chaque pita.
- Faites chauffer les pitas farcis dans la poêle sur feu moyen, en les pressant légèrement avec une spatule, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que les pitas soient croustillants, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Ouvrez légèrement les pitas et ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Servez immédiatement avec la sauce géniale à côté pour tremper.
Conseils :
- Vous pouvez griller les saucisses avant de les trancher pour plus de saveur.
- N'hésitez pas à ajuster les ingrédients de la sauce selon vos goûts.