Ingrédients pour 1 personne:
- 1/2 tasse de champignons, de votre choix, tranchés (les champignons de Paris ou cremini sont idéaux)
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 tranche de pain, coupée en cubes (pour les croûtons)
- 1/4 tasse de fromage râpé (comme du gruyère, de l'emmental, ou un autre fromage à pâte dure)
- 1/2 tasse de crème liquide ou de béchamel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
- Persil haché pour garnir (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites sauter les champignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez et poivrez au goût. Ajoutez une pincée de noix de muscade si désiré.
- Dans une autre poêle, faites dorer les cubes de pain avec un peu de beurre pour faire des croûtons croustillants.
- Dans un petit plat à gratin, disposez les champignons sautés.
- Versez la crème liquide ou la béchamel sur les champignons, puis ajoutez les croûtons sur le dessus.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le tout.
- Placez le plat à gratin dans le four et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré sur le dessus.
- Garnir de persil haché avant de servir si désiré.
Servez chaud, éventuellement avec une salade verte ou du pain croustillant supplémentaire. Vous pouvez ajuster les quantités pour servir plus de personnes ou modifier les ingrédients selon les goûts et les préférences.