Ingrédients pour la pâte :
- 2 tasses de farine
- 2/3 tasse d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour la garniture :
- 1 tasse de sauce tomate pour pizza
- 250 g de champignons de Paris tranchés
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- Herbes de Provence ou origan séché
Instructions :
- Mélangez la levure avec de l'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive et le mélange de levure.
- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Laissez lever pendant environ 1 heure.
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
- Étalez la pâte dans un plat allant au four, de préférence carré ou rectangulaire pour une pizza sicilienne.
- Étalez la sauce tomate, disposez les champignons et saupoudrez de fromage.
- Parsemez d'herbes de Provence.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.
Servez chaud, et ajustez les quantités selon vos préférences pour les garnitures.