Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Tricholome orangé

tricholome-orange

Cette remarquable espèce possède un chapeau de 5 à 10 cm, convexe puis plan, à marge enroulée, et un revêtement visqueux moucheté en séchant, roux orangé vif à reflets vert de bronze. Les lames serrées sont blanches à crème, tachées d’orangé vers l’arête. Le stipe est chiné sous la zone annulaire visqueuse nette, blanc au-dessus. La chair blanche un peu rosissante a une saveur amère, ainsi qu’une forte odeur farineuse.

À tendance montagnarde, on peut rencontrer ce beau Tricholome thermophile sous les conifères, en terrain calcaire. Non comestible.


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