Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Lactaire couleur saumon

lactaire-couleur-saumon

Ce lactaire souvent charnu a un chapeau assez peu zoné, avec des taches imbues orangé vif sur fond ochracé ou orangé pâle, à marge plus ou moins flexueuse, avec des lames orange saumoné. Le stipe est subconcolore ou pâle, un peu scrobiculé, subégal. La chair cassante est orangée comme le lait au contact de l’air et devient brun rougeâtre au bout de quelques minutes, mais ne verdit pas, elle exhale une odeur un peu savonneuse et possède une saveur amarescente. Ce lactaire est un hôte exclusif des sapins avec lesquels il est associé et vit en symbiose de la fin de l’été à l’automne.


Inscrivez-vous à notre newsletter afin de recevoir des offres intéressantes.

J’accepte que les données recueillies soient destinées à l’envoi par courrier électronique de contenus et d'informations relatifs aux site.

© champignons-de-paris.com - Mentions légales / Disclosure