Ce gros Lactaire présente un chapeau de 10 à 25, voire 30 cm, convexe, se creusant rapidement puis fortement en entonnoir, épais et ferme, à marge finement enroulée à ondulée. Le revêtement est recouvert d’un fin duvet, blanc crayeux à crème se tachant de roux avec l’âge, avec des lames adnées à décurrentes, fines et moyennement serrées, entrecoupées de lamelles et lamellules blanchâtres devenant crème et se tachant de zones ochracées avec le vieillissement. Le stipe généralement trapu et court est assez cassant, s’amincissant vers la base, finement velouté, blanc se tachant de roux. Sa chair extrêmement poivrée a une odeur faiblement fétide.
Cette espèce immangeable (bien que considérée comme bon comestible en Pologne et dans les pays nordiques comme la Finlande!) pousse à partir de l’été et jusqu’à l’automne, aussi bien sous les feuillus que sous les conifères, souvent en lisière des bois. La confusion est possible avec le Lactaire poivré qui est tout aussi immangeable.