Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Clavaire dorée

clavaire-doree

Basidiome coralloïde de 6 à 12 cm de haut et jusqu’à 12 cm de large, formé d’un tronc robuste, blanchâtre, duquel naissent plusieurs ramifications légèrement ridées longitudinalement, jaune beige à jaune d’or, ramifiées 2 à 3 fois en U, terminées au sommet par 2 à 4 pointes obtuses, concolores. La chair blanchâtre, parfois un peu marbrée, a une odeur agréable à saveur douce. Cette espèce peu courante vient dans les forêts de feuillus, sous les hêtres, mais aussi sous pessière.


Inscrivez-vous à notre newsletter afin de recevoir des offres intéressantes.

J’accepte que les données recueillies soient destinées à l’envoi par courrier électronique de contenus et d'informations relatifs aux site.

© champignons-de-paris.com - Mentions légales / Disclosure