Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Tricholome presque blanc

tricholome-presque-blanc

Il a un chapeau de 8 à 12 cm, hémisphérique au début puis convexe avec une marge enroulée crénelée et typ iquement cannelée avec l’âge, à revêtement soyeux à plus ou moins glacé, blanc se tachant d’ocre roussâtre pâle ou d’ocre grisâtre. Les lames serrées et régulières sont blanches, se salissant d’ochracé pâle. Le stipe égal, assez robuste, est blanchâtre, se salissant aussi d’ochracé. La chair blanche, de saveur âcre et amère, exhale une forte odeur terreuse ou de lindane.

C’est une espèce neutrophile et rudérale, qui vient sous les feuillus, surtout les bouleaux et les saules, l’été mais surtout à l’automne. Non comestible et pouvant en outre être confondu avec des clitocybes très toxiques.


Inscrivez-vous à notre newsletter afin de recevoir des offres intéressantes.

J’accepte que les données recueillies soient destinées à l’envoi par courrier électronique de contenus et d'informations relatifs aux site.

© champignons-de-paris.com - Mentions légales / Disclosure