Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de champignons shiitake
- 100 g de pleurotes
- 200 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Nettoyez et tranchez finement les champignons de Paris, shiitake et pleurotes.
- Faites revenir les champignons et l'ail émincé dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez et poivrez selon votre goût.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez les champignons sautés uniformément sur la pâte, puis couvrez de fromage râpé.
- Enfournez la pizza pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage bien doré.
- À la sortie du four, garnissez la pizza de quelques feuilles de basilic frais.
- Servez chaud et dégustez !
Cette pizza aux trois champignons offre une explosion de saveurs et est parfaite pour un dîner convivial ou une soirée pizza maison.