Ingrédients :
- Pâte à pizza (prête à l'emploi ou maison)
- 200g de champignons pleurotes, nettoyés et séparés
- 150g de sauce tomate pour pizza
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 1 oignon rouge, émincé
- 100g de fromage végétalien râpé (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de roquette ou basilic frais pour garnir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Si vous utilisez une pâte à pizza maison, étalez-la sur une surface farinée jusqu'à obtenir la forme et l'épaisseur désirées. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et les champignons pleurotes. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez la sauce tomate sur la base de la pizza. Répartissez uniformément les champignons pleurotes sautés, les lamelles de poivron rouge et l'oignon rouge émincé.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage végétalien râpé.
- Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
- Sortez la pizza du four, garnissez de quelques feuilles de basilic frais et servez immédiatement.
Savourez cette pizza vegan aux champignons pleurotes, pleine de saveurs et idéale pour un repas convivial et sain.