Ingrédients :
- 2 grands champignons Portobello, nettoyés
- 2 pains à burger de votre choix
- 1 tomate mûre, tranchée
- Quelques feuilles de laitue
- 2 tranches de fromage végétalien (type mozzarella ou cheddar)
- 1 petit oignon rouge, tranché en rondelles
- 2 cuillères à soupe de ketchup végétalien
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
Instructions :
- Préchauffez le grill ou une poêle à griller à feu moyen-élevé.
- Badigeonnez les champignons Portobello d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Placez les champignons sur le grill et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et tendres.
- Pendant ce temps, faites griller les pains à burger jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Sur la base de chaque pain, étalez une cuillère à soupe de ketchup végétalien.
- Sur les champignons grillés, ajoutez une tranche de fromage végétalien et laissez-le fondre légèrement.
- Placez ensuite les champignons sur les pains, ajoutez les tranches de tomate, les rondelles d'oignon et la laitue.
- Tartinez la partie supérieure des pains avec la mayonnaise végétalienne.
- Assemblez les burgers et servez immédiatement.
Ce burger végétalien aux champignons est un régal pour les papilles, alliant la texture charnue des champignons Portobello grillés et la fraîcheur des légumes. Bon appétit !