Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Scléroderme aréolé

scleroderme-areole

Ce basidiome subglobuleux de 3 à 5 cm, possède un pseudostipe court (1 -1,5 cm) sillonné longitudinalement et muni de rhizoïdes à la base. Le péridium assez mince est orné dès la jeunesse de fines écailles régulières polygonales, aréolées à la base, fauvâtre, brun rougeâtre sur fond jaunâtre. La gléba d’abord blanche devient brun noirâtre purpurin, marbré de blanchâtre à maturité. Elle dégage une odeur métallique faible.

C’est un scléroderme un peu moins courant que le Scléroderme verruqueux, à tendance rudérale, qui vient en été et en automne, préférant les terrains sablonneux. Non comestible à légèrement toxique.


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