Ces lasagnes à la tomate et aux champignons de Paris constitue un bon repas végétarien.
| Huile d'olive (2 c. à thé) | Sel et poivre |
| Ail haché (15g) | Champignons de Paris tranchés (350 g) |
| Origan séché (5g) | Feuilles de lasagne |
| Conserves de tomates hachées (1 boîte) | Parmesan râpé (55g) |
| Vin blanc (85 ml) |
Etape 1
Préchauffez le four à 220 ° C
Etape 2
Chauffer 1/2 c. à thé d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et l'origan puis remuez pendant 30 secondes.
Etape 3
Ajouter les tomates hachées et le vin, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, pendant environ 6 minutes. Saler et poivrer, puis réserver la sauce tomate.
Etape 4
Chauffer 1/2 c. à thé d'huile dans une autre grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons de Paris et faire sauter jusqu'à ce que les champignons commencent à libérer le jus, environ 9 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettre de côté.
Etape 5
Étendre un tiers de la sauce tomate sur le fond d'un plat à lasagne graissé et posez 3 feuilles de lasagne en croix. Parsemez d'un quart de fromage Parmesan, puis versez un tiers de champignons. Répéter la stratification deux fois, puis recouvrir le plat avec les feuilles de lasagne restantes et parsemer du reste.
Etape 6
Couvrir les lasagnes de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les feuilles de pâtes soient tendres et que le dessus soit doré, environ 25 minutes. Laisser reposer pendant 10 minutes. Servir chaud.