Apport énergétique (100 g)

Joules: 93 kJ - Calories: 22 kcal

Minéraux (100 g)

Potassium: 318 mg - Phosphore: 86 mg - Magnésium: 9 mg

Vitamines (100 g)

Vitamines B2: 0,402 mg - B3: 3,607 mg - B5: 1,497 mg - B9:0,0017 mg

Autre (100 g)

Lipides: 0,34 g - Glucides: 1,98 g - Protéines: 3,09 g

Hypholome en touffes

hypholome-en-touffes

Le chapeau 2-7 cm, d’abord conico-campanulé puis convexe, est plus ou moins mamelonné, aplani avec l’âge, jaune sulfurin pâle à jaune verdâtre pâle, brun fauve à brun rougeâtre ou brun orangé au disque. La marge est d’abord enroulée puis droite, un peu appendiculée par des restes de voile. Les lames sont serrées, adnées, jaunes à jaune verdâtre, puis brun olivacé. Le stipe cylindracé, égal ou un peu atténué à la base, est souvent courbé, plein puis creux, avec une zone annulaire fugace, jaune sulfurin à jaune verdâtre, brunissant vers le bas, subglabre à fibrilleux. La chair est jaune citrin, brunissant dans le stipe, avec une odeur fongique faible et une saveur amère.

Cette espèce, comme son nom l’indique, pousse en touffes sur le bois pourri, les troncs et les souches de feuillus et de conifères.


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