Cette recette est idéale pour un apéritif ou un accompagnement d'un plat principal.
Ingrédients :
- 8 gros champignons de Paris
- 1/2 tasse de pain rassis
- 1/4 tasse de lait
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de persil haché
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Nettoyez les champignons en enlevant les pieds et en essuyant les chapeaux avec un linge humide.
- Hachez les pieds des champignons.
- Dans un bol, mélangez le pain rassis et le lait. Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les fondre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les champignons hachés et le persil haché, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la préparation de pain à la poêle et mélangez bien. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Remplissez les chapeaux des champignons avec la préparation de champignons.
- Si désiré, saupoudrez de fromage râpé sur les champignons farcis.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le fromage fondu.
- Servir chaud et déguster !
Cette recette est facile à adapter selon vos préférences, vous pouvez utiliser différents types de fromages ou ajouter des épices pour plus de saveurs. Ces champignons farcis sont un excellent moyen de profiter des bienfaits nutritionnels des champignons de Paris tout en se régalant !