Champignons de Paris à la Crème au Thermomix

Recette de Champignons de Paris à la Crème au Thermomix

Ingrédients :

• 500g de champignons de Paris, nettoyés et coupés en lamelles
• 1 oignon, coupé en deux
• 2 gousses d'ail
• 100g de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Instructions :

1. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et mixer jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
2. Ajouter les champignons, la crème liquide, le persil, le parmesan, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
3. Sélectionner la fonction "vitesse 4" et mixer pendant 1 minute.
4. Ajuster la consistance avec un peu plus de crème si nécessaire.
5. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un peu d'huile d'olive et verser la préparation aux champignons.
6. Faire cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse.
7. Servir les champignons à la crème bien chauds avec un peu de pain grillé pour les tremper dans la sauce.

Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des épices de votre choix pour personnaliser la recette. Bon appétit !