Ingrédients :
- 12 à 15 champignons de Paris de taille moyenne
- 12 à 15 boules de mozzarella (taille cerise)
- 12 à 15 feuilles de basilic frais
- Tomates séchées à l'huile
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir moulu
- Cure-dents ou pics à cocktail pour servir
Instructions :
- Nettoyez délicatement les champignons de Paris avec un papier humide pour enlever toute terre ou débris.
- Détachez délicatement les pieds des chapeaux des champignons pour créer un espace pour la garniture. Vous pouvez hacher finement les pieds pour les ajouter à la garniture si vous le souhaitez.
- Coupez les tomates séchées en petits morceaux ou lanières, selon votre préférence.
- Placez une ou deux feuilles de basilic frais dans chaque chapeau de champignon.
- Ajoutez quelques morceaux de tomates séchées sur le basilic.
- Posez délicatement une boule de mozzarella sur les tomates séchées.
- Arrosez légèrement chaque canapé avec un filet d'huile d'olive extra vierge, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu au goût.
- Insérez un cure-dent ou un pic à cocktail dans chaque canapé pour faciliter la prise en main et le service.
- Servez immédiatement en tant qu'apéritif frais et savoureux.
Notes :
- Ces canapés sont conçus pour être mangés crus, ce qui est parfait pour un apéritif frais et facile à préparer.
- Si vous préférez les servir chauds, vous pouvez les placer sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre.
- Veillez à choisir des champignons avec des chapeaux assez grands pour accueillir les garnitures.
Cette recette peut être ajustée selon vos préférences personnelles ou en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.