Ingrédients :
- 250 g de cannellonis secs
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella, ou un mélange)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'elle ait perdu sa couleur rosée.
- Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la sauce tomate dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pendant ce temps, faites cuire les cannellonis dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Remplissez les cannellonis cuits avec le mélange de viande et de champignons à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
- Disposez les cannellonis farcis dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus des cannellonis.
- Enfournez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les cannellonis soient bien chauds.
- Une fois cuits, sortez les cannellonis du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
- Garnissez éventuellement de persil frais haché avant de servir.
Bon appétit !