Ce Lactaire présente un chapeau de 5 à 12 cm, de teinte rousse, plus ou moins tacheté de verdâtre avec l’âge, avec des lames oranges tachetées de vert aux blessures. Les lames très décurrentes sont concolores. Le stipe est assez épais, creux, également orangé, ponctué de petits scrobicules (fossettes) plus sombres. La chair ferme chez les jeunes sujets, de couleur carotte laisse échapper un lait de couleur rouge sang à la cassure qui verdit ensuite.
Il est considéré comme un excellent comestible dans le Midi où ce serait le meilleur des lactaires. On l’apprête surtout au gril ou poêlé, assaisonné d’une persillade. On le récolte sous les pins, de préférence en terrain calcaire bien ensoleillé. Courant dans le sud de la France, il devient plus rare au nord.