Ingrédients :
- 1 pâte à pizza ou pâte à tarte flambée prête à l'emploi
- 200 g de champignons de Paris, émincés
- 150 g de lardons
- 1 petit oignon, émincé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage blanc
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (optionnelle)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 250°C (480°F).
- Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage blanc, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade si désiré.
- Étalez le mélange de crème sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour.
- Répartissez les lardons, les oignons émincés et les champignons sur la crème.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et que la garniture soit dorée.
- Servez immédiatement, accompagnée d'une salade verte si souhaité.
Conseils : Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou laissez-les simplement de côté. Vous pouvez aussi ajouter d'autres herbes comme du thym ou du persil pour varier les saveurs.